Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Салат с яйцом пашот и беконом



Салат с яйцом пашот и беконом

Салат с беконом и яйцом пашот

 

Пашот — яйцо, сваренное в воде без скорлупы, — отличная основа для разнообразных лёгких и не слишком калорийных салатов, даже странно, что этот несложный приём почти не используют в наших местных кафе. Кроме того, что это само по себе эффектно и необычно выглядит, жидкий желток, растекаясь по тарелке, прекрасно дополняет заправку.

Такой салат, в отличие от оливье, тазиками впрок не наготовишь, исключительно порционно, но зато времени занимает — не больше 10 минут на всё про всё. Слева перечислены ингредиенты на одного едока (ничего сверхъестественного: всё легко отыскивается в магазине).

Главное — навтыкаться варитьпашот. Процесс подробно описан вот тут. Если вы делаете это впервые, приготовьтесь испортить пару яиц, это нормально. В идеале оно должно получиться в форме аккуратного красивого овала, но в жизни вполне возможно образование вокруг неприглядных лохмотьев: ничего страшного, потом обрежем.

Опускаем яйцо в кипящую воду, засекаем четыре минуты на таймере и, пока оно варится, берём пару ломтиковбекона. режем пополам и немного поджариваем их на сковородке. Не надо доводить до хрустящего состояния (хотя дело вкуса), достаточно подрумянить. Отдельно точно так же чуть-чуть подрумяниваем щепоткукедровых орешков— они прекрасно дополнят структуру салата и добавят приятного послевкусия (хотя кедровые орешки уже не вписываются в антикризисное меню).

В тарелку выкладываем горсть свежей мытойрукколы. Туда же кладём разрезанные на две или четыре части (в зависимости от размера и личных предпочтений)помидорки черри.

Где-то в это время может сработать таймер. Достаём шумовкойпашоти кладём его на отдельную тарелку — обсохнуть. Срезаем с него те самые неприглядные лохмотья (если есть) и придаём презентабельный вид.Солим.перчим.

Пока пашот сохнет, на сковородках как раз дойдут до кондиции орешки с беконом. Раскладываем бекон на тарелке и сверху посыпаем орешками. Дальше —заправка. Мы используем обычную винегретную (у французов vinaigrette — в переводе «уксусик» — это не салат, а салатная заправка; мы писали про неё отдельный пост ). В простейшем случае она готовится из трёх частей растительного масла и одной части уксуса. Масло используется как правило оливковое, а уксус — любой не слишком ядрёный, сюда хорошо пойдёт светлый винный. Наливаем в небольшую ёмкость три чайных ложкимасла. чайную ложкууксуса.солим.перчими тщательно перемешиваем.

Последние штрихи: поливаем салат заправкой, а сверху кладём яйцо-пашот. Приятного аппетита!

Салат с беконом и яйцом пашот

Пашот — яйцо, сваренное в воде без скорлупы, — отличная основа для разнообразных лёгких и не слишком калорийных салатов, даже странно, что этот несложный приём почти не используют в наших местных кафе. Кроме того, что это само по себе эффектно и необычно выглядит, жидкий желток, растекаясь по тарелке, прекрасно дополняет заправку.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат с яйцом пашот и беконом (23 фото)


Салат с яйцом пашот и беконом
Салат с яйцом пашот и беконом

Салат с яйцом пашот и беконом в 2019 году
Салат с яйцом пашот и беконом в 2019 году

Салат с яйцом пашот и беконом рекомендации
Новый закон о садоводстве с 1 января 2019 года

Салат с яйцом пашот и беконом картинки
Салат с яйцом пашот и беконом картинки

Салат с яйцом пашот и беконом новые фото
Салат с яйцом пашот и беконом новые фото

Салат с яйцом пашот и беконом изоражения
Гороскоп на апрель 2019: учеба, работа, отношения GODvGODU.ru изображения

Салат с яйцом пашот и беконом
Поделки из патиссонов - Салат с яйцом пашот и беконом видео

Смотреть Салат с яйцом пашот и беконом видео
Форум по теме: Салат с яйцом пашот и беконом, salat-s-yaycom-pashot-i-bekonom/



Похожие статьи

Мистическая история. Странный ежик
УАЗ Патриот 2019 | новая модель, фото, цена, новости
Салат строгановский с печенью
Салат подсолнух с ветчиной
Бабье лето в 2019 году в России: когда начинается
Россия 2019 | Предсказания Ванги, Нострадамуса, Глобы, экстрасенсов
Самый быстрый суперкомпьютер в мире побил рекорд искусственного интеллекта
Салат с ветчиной и копченым сыром
Рестайлинговый volvo s90 2019 модельного года в кузове купе - КалендарьГода
Рейтинг стран по уровню жизни 2019
Теплые подарки на новый год 2019
Рейтинг фитнес клубов Москвы в 2019 году
Поделка подсолнух



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ